Archive for the Category » Тетрадка с рецепти «
18
апр 2011
Време за приготвяне – 35-40 мин.
Порции - 40-50 бр.
Необходими продукти:
300 г шоколад
200 мл млечна сметана
1 пакет – 20 г кокосови стърготини
150 г орехи
6 с.л. какао
½ ч.л. канела
½ ч.л. сух джинджифил
Начин на приготвяне:
1. Сметаната се затопля и към нея се прибавя начупеният (или настърганият) шоколад, канела и млян джинджифил.
2. След като сместа се охлади, се прибавят смлените орехи и се разбърква добре.
3. След охлаждането се оформят топчета, които се овалват в кокосови стърготини или какао.
16
мар 2011
Време за приготвяне – 20-25 мин.
Порции - 4
Необходими продукти:
8 сварени яйца
200 г стерилизирани
гъби
1 глава лук
30 г масло
250 мл прясно мляко
250 мл зеленчуков бульон
2 с.л. брашно
няколко стръка копър
или магданоз
Начин на приготвяне:
1. Почистените и нарязани гъби и лукът се пържат в сгорещено масло около 2-3 мин. Поръсват се с брашно и отново се запържват за кратко.
2. Прибавят се млякото и зеленчуковият бульон. С помощта на кухненска тел получената смес се разбива непрекъснато, докато кипне. Вари се на слаб огън около 5 минути и към нея се добавят обелените и разрязани на половина яйца. Ястието се вари още 2 мин.
3. Яйцата се разпределят в чинии, заливат се със соса и се поръсват със свеж копър или магданоз.
15
яну 2011
Много хора избягват въглехидратите, защото от тях, по общото мнение, се пълнее. Но те са много важни за поддържане на енергийното ниво на организма. Предлагам полезна рецепта с кафяв ориз, която можете да приговите вкъщи и да „моделирате“ по ваш вкус.
Продукти :
1 чаена чаша жасминов ориз
1 чаена чаша кафяв ориз ( или 2 чаши от един вид ориз)
1 голяма глава почистен и нарязан лук
500 грама почистени и нарязани гъби
200 милилитра растителна сметана или соево мляко (може да изпозлвате готов „Фикс на Маги” за Пиле в сметанов сос – в него има и нужните подправки)
вегета
черен пипер
куркума
нарязан магданоз
чесън
Приготвяне :
Двата вида ориз се приготвят поотделно в два съда на тих огън.Жасминовият ориз само със сол, кафявият с вегета.Подправките може и да са по желание.
Лукът се задушава в малко олио.Добавят се нарязаните гъби.Когато се поизпари водата, се заливат със сметаната.
Добавят се подправките и се поръсва с магданоза.
В чиния се слага от двата ...
15
яну 2011
Още една вкусна рецепта за едно от любимите ястия на мъжете. Зарадвайте любимия с пилешки шишчета, докато гледа мача или някой филм.
Продукти:
8 дървени шишчета
3 с.л. зехтин или олио
3 с.л. червен пипер
1 с.л. захар
1 с.л. сол
1/2 с.л. черен пипер
16 пилешки бонфиленца (около 700 гр), нарязани на кубчета
червена чушка
зелена чушка
морков
1 глава лук
Приготвяне:
Загрей фурната на 220 градуса. Смеси зехтина и подправките в купа. Нанижи пилешките бонфиленца като редуваш месо, зеленчук и лук. Нареди ги в тавичка, намажи обилно с марината. Изпечи ги като ги обръщаш на около 10 мин.
Инфо – 171 калории на шишче
15
яну 2011
Лесна и бърза рецепта, подходяща за предястие. Може да я съкратите малко ако бързате – ако са ви дошли неочквани гости, примерно.
Продукти:
4 яйца
250 г пресни печурки
1 стрък пресен лук
30 г маргарин
2 щипки индийско орехче
3–4 с. л. майонеза
1 с. л. лимонов сок
3 стръка магданоз
1 стрък прясна мащерка (1 щипка сушена)
червен пипер за поръсване
сол на вкус
Приготвяне
1. Яйцата се сваряват и се заливат със студена вода, за да се обелят по-лесно. След като се обелят, се разрязват на две и жълтъците се отделят.
2. Гъбите се почистват, обелват се и се нарязват наситно. Бялата част на лука се накълцва, а зелената се запазва за декорация.
3. Маргаринът се сгорещява и в него на силен огън се запържват лукът и гъбите. Щом гъбите пуснат сока си, съдът се захлупва и се оставят да се задушават още 10 минути на слаб огън. Поръсват се с индийското орехче и сол и ...
